Remojón castillero

Ingredientes

4 naranjas gordas
1 bote de pimientos rojos asados
1 cebolleta
2 huevos duros
2 latas de atún
aceitunas machacadas
bacalao
bollo de higo
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Una vez peladas las naranjas se hacen trozos pequeños, los pimientos tiras finas y la cebolleta se corta en juliana.

Se le añade el atún, bacalao desmigado, aceite y vinagre.

Se mezcla todo y por último se decora con el huevo duro, las aceitunas y el bollo de higo (opcional) en daditos