{"id":357,"date":"2017-06-27T10:29:11","date_gmt":"2017-06-27T10:29:11","guid":{"rendered":"http:\/\/aytocastillodelocubin.org\/?page_id=357"},"modified":"2017-10-05T07:14:21","modified_gmt":"2017-10-05T07:14:21","slug":"sopa-de-boladillos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/?page_id=357","title":{"rendered":"Sopa de Boladillos"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Huesos de pollo y un hueso a\u00f1ejo de cerdo (mejor, de pie)<br \/>\nUn taco de Jam\u00f3n y dos lonchas<br \/>\n1 pollo (la pechuga y las alas)<br \/>\n2 cebollas<br \/>\n2 cabezas de ajos<br \/>\n3 litros de agua<br \/>\n6 u 8 huevos (dependiendo del tama\u00f1o<br \/>\nharina (una cucharada rasa por huevo)<br \/>\n1\/2 litro de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">En una olla grande, llena de agua, se ponen los huesos de pollo, el pollo, el taco de jam\u00f3n, la cebolla y una cabeza de ajos. Se deja cocer durante 2 o 3 horas para que se haga un buen caldo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Se cuela y se reserva. A continuaci\u00f3n se pica en trozos peque\u00f1itos la carne cocida del pollo y las lonchas de jam\u00f3n. Se le a\u00f1aden los huevos batidos, y despu\u00e9s una cucharada rasa de harina por cada huevo. Se rectifica de sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">La masa no debe quedar espesa, sino m\u00e1s bien clarita. En una sart\u00e9n se pone bastante aceite y cuando est\u00e9 en su punto de fritura se van cogiendo peque\u00f1as porciones de masa con una cucharada, que se deslizar\u00e1n hasta la sart\u00e9n y se fr\u00eden. Se van colocando en un recipiente con papel absorbente par que suelten el exceso de aceite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">A la hora de servir, se pone en un plato hondo la cantidad de boladillos deseada y se a\u00f1ade el caldo bien caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Huesos de pollo y un hueso a\u00f1ejo de cerdo (mejor, de pie) Un taco de Jam\u00f3n y dos lonchas 1 pollo (la pechuga y las alas) 2 cebollas 2 cabezas de ajos 3 litros de agua 6 u 8 huevos (dependiendo del tama\u00f1o harina (una cucharada rasa por huevo) 1\/2 litro de aceite de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":730,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=357"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1847,"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions\/1847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aytocastillodelocubin.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}